Nachhaltig satt
Aus der Natur für die Natur essen
Was bedeutet eine nachhaltige Ernährung?
Ökologisch nachhaltig zu essen bedeutet, sich mit Mahlzeiten aus überwiegend pflanzlichen Lebensmitteln zu ernähren. Ökologische, saisonale, regionale und fair produzierte Lebensmittel sollten dabei auf dem Speiseplan stehen.
Welchen Mehrwert bringt eine klimafreundliche Verpflegung?
Langfristig lassen sich durch eine nachhaltige Ernährungsweise weltweite Lebens- und Umweltbedingungen verbessern und mehr globale Gerechtigkeit erreichen. Das heißt durch eine umweltfreundliche Ernährungsweise...
... schützt ihr die Umwelt!
... bleibt ihr fit und gesund!
... berücksichtigt ihr alle Menschen!
Gut zu wissen!
Welche Aspekte gehören zu einer umweltbewussten Ernährung?
- Auswahl der Nahrung (Saison, Region, Anbau, Herstellung)
- Einkauf der Lebensmittel (Anbieter, Verpackung, Menge)
- Aufbewahrung der Lebensmittel (Haltbarkeit, Lagerung)
- Zubereitung der Lebensmittel (Energie)
- Entsorgung der Reste und Verpackungen (mehr Infos zur Mülltrennung)
Wie werdet ihr nachhaltig satt?
Tipps und Anregungen dazu findet ihr unter den folgenden Links:
- Kochen im Freien - Rezepte aus dem Biwak Kochbuch
- Hintergundinfos zur vegetarischen Ernährung
- Rezepte aus der Jubi - Küche
- Klimaschutz auf dem Teller
- Nachhaltige Verpflegung am Berg
- Selbstmachen statt Einkaufen
- Saisonal genießen
- Nachhaltige Esskultur
- Tipps für gesunde, klima- und umweltfreundliche Ernährung
- Vegane Ernährung - gut für Klima und Gesundheit
- Gesunde und nachhaltige Ernährung: Tipps & Tricks für Unterwegs